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秋吃石榴防腹瀉 剝石榴三步走絕對不流汁

發布日期:2017-10-17 16:48:00 閱讀量:2505

每當秋季,石榴的果實種子色彩繽紛,紅如瑪瑙,白若水晶。石榴入口汁多,酸甜爽口,有“御饑療渴,解酲止醉”之功。除鮮食外,如加工成清涼飲料或釀酒造醋,則滋味獨特,別具風格。據分析,石榴果實含鞣質、糖類、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、維生素C等。其維生素C的含量比蘋果高1―2倍,而脂肪、蛋白質含量較少。石榴皮、花、根中因含有生物堿、鞣質、有機酸,具有收斂固脫、抑菌和驅蟲作用,因此可以入藥。

石榴可謂全身是寶,果皮、根、花皆可入藥

其果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物堿等成分,據有關實驗表明,石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能,能使腸黏膜收斂,使腸黏臘的分泌物減少,所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥,對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外,石榴的果皮中含有堿性物質,有驅蟲功效;

石榴花則有止血功能,且石榴花泡水洗眼,還有明目的效果。 治口舌生瘡及口腔潰瘍,則將酸石榴連子打碎,用開水浸泡過濾放冷,每日多次含漱。對于口臭及咽喉疼痛,也宜應用。

將石榴煅炭存性,研成細末,加適量白糖拌勻,每日用開水送服6克,每日2次,用于治療痔瘡便血。

人們吃了石榴,隨手將果皮丟棄,實在可惜。因為石榴皮是石榴的主要藥用部分,性味溫而酸澀,具有驅蟲、收斂、止瀉的功效。 古代的千金治痢方,就是用酸石榴連皮及子一起搗汁,加茶 葉、生姜同煎,治療虛寒久痢?,F代民間則用石榴皮、山楂各30 克煎服。

對于慢性腹瀉,久瀉不愈,也可酌情用石榴皮15克煎水, 加適量紅糖,分2次在飯前服用;或用石榴皮焙干研末,加適量紅糖拌勻,每日早晨用米湯送服6克;或用石榴皮15克、高粱花 6克分2次煎服,請注意,對于急性痢疾和急性胃腸炎引起的腹瀉,不能隨便使用石榴皮收斂止瀉。

石榴皮也可用于驅蟲。用石榴皮15克、檳榔9克同煎,治療 蛔蟲病和絳蟲病。將石榴皮45克用一大碗溫水泡12小時,過濾后 煎成小半碗,早晨先空腹服一半,隔半小時又服一半,再隔半小時后再沖服10克玄明粉,對驅除絳蟲有一定效果。務請注意, 使用石榴皮驅蟲時,只能使用硫酸鎂或玄明粉等鹽類瀉劑,不可用蓖麻油作瀉劑,以免中毒。

剝石榴三步走絕對不流汁

第一步:手握石榴底部,用小刀在頂部環切一下,注意切得不要太深,劃破石榴皮即可。

第二步:揭去切開的蓋子,順著每個白膜所在的位置用小刀輕輕切開石榴皮。

第三步:順著切口輕輕一掰,石榴就如同切開的西瓜一樣散開,很容易就能取出石榴籽。

 

在很多人眼中,剝石榴是一件麻煩事。用刀從中間切開,容易弄得石榴汁到處都是;用手剝,又弄得手指發黃,很難洗掉。試試圖中的方法吧,再也不用擔心吃不到完整的石榴粒了。
 

 

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