集團新聞 / group news

1823噸,稻香村中秋會戰月餅產量再創新高

發布日期:2020-11-09 11:20:00 閱讀量:341

       很多數字都有特殊的意義,比如偉大祖國母親的生日10.1,勞動人民的節日5.1,集團生日12.12等等,今年又有一個數字震撼著我們的心靈,那就是1823——2020年稻香村中秋會戰月餅產量1823噸。
       1823是領導宏觀調控嚴格把關而來的。今年稻香村的中秋會戰,可以用三個字概括:多、準、穩——產量多、信息數據庫存準、生產節奏穩。面對計劃沒有變化快的市場行情,面對隨機性巨大的線上銷售,面對富有挑戰性的生產任務,面對有限的生產場地和設備,稻香村領導通過大數據調控,準確掌握各類信息,及時靈活做出判斷和調整,隨時隨地召開產銷協調會、生產節奏會來調劑生產,使產能和生產品類能夠滿足銷售需求,保證產銷存三者有機結合,最終圓滿完成生產銷售任務,并且無庫存積壓。
1823是一線員工齊心協力干出來的。今年車間的中秋生產,可以概括為:好、順、累、智——員工精神面貌好、工作流程順、員工工作累、員工發揮基層智慧。
稻香村績效考核對今年的中秋會戰起到了積極的作用,一線工人精神飽滿,斗志昂揚,從7月初到9月末,連續3個月無休,每天12小時的超強負荷工作,很多人帶病堅持,無一人掉隊。中秋節期間正式員工起到了關鍵性作用,他們在關鍵崗位發揮出主人翁精神,將企業利益記在心間,對臨時工嚴格管理和監督。
       忙而不亂,工作有序,是大家對稻香村車間的評價,這得益于會戰之前的6S管理,員工思想意識提升,積極貫徹落實部門精神,也從科學管理中獲得了切實的好處。
       中秋會戰的生產任務之重超乎想象,機器以最快速度運行,工人跟隨著機器的速度,毫不停歇的和面、上料、刷蛋、烤制、包裝,一天的工作結束后,手伸不直、腰伸不直、脖子僵硬頸椎疼痛、腿部浮腫,回家睡一宿覺,第二天又斗志滿滿的投入會戰。部分班組員工高溫作業,汗流浹背,依然毫不抱怨,認真負責,把好質量關。對于今年的工作強度,稻香村的??团R時工紛紛表示太累了,干不動了。面對繁重的生產任務,面對人員斷檔和頻繁流動,面對設備故障影響產量,我們可愛的一線工人,有的著急上火,腫了半張臉,有的心臟不好,隨身揣著藥,有的首擔重任,著急的哭了鼻子,有的在機器的轟鳴聲中,喊啞了嗓子,連續3個月的無休工作,大部分人瘦了20斤、10斤。通過大家的共同努力,今年的工期比去年縮短4天,產量比去年提高300噸,平均效率提升30%。
       新時代新工人,不再埋頭蠻干,而是積極響應集團全員創新精神,將基層智慧貢獻到生產戰爭中,如烤爐班李翠霞調整廣式月餅烤制工藝,解決產品多烤爐不夠用的難題。生產主任姜穎將2段爐改為兩個烤爐使用,在分別在兩端翻廣東月餅,解決了廣東月餅烤爐難題。各班組長,想方設法減少用人,并且不停機,連續生產。
1823是鼓勵鼓舞稻香村向著新目標奮進的助推器。2020年既然做到了1823噸,2021年就一定要超越這個數字,無論銷售還是生產,都會面臨新的挑戰,我們定會在今年的基礎上沉下心、哈下腰、俯下身、踏實干,創造出更傲人的記錄。2018年,1200余噸;2019年1500余噸;2020年1823噸;2021……未完待續,未來可期!
                                                                                                                                                                                         稻香村報道組

 

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